肉牛個体識別番号表示

個体識別番号を、店内及び商品の包装に添付のシール、 当ホームページにて開示致しております

肉牛の個体情報検索について

肉牛は個々にそれぞれを識別し、生誕から屠畜までの履歴の情報を開示する為に10桁の番号を保有しています。10桁の個体識別番号は、肉牛の誕生後間もなくあてがわれ、耳標に記されます。平成16年12月以降の「小売業に対する牛の個体識別情報管理及び伝達に関する法」の施行に伴い、個体識別番号によって肉牛の履歴がお客様ご自身でご覧頂けます。
当店では、販売致します肉牛の個体識別番号を、店内及び商品の包装に添付のシール、当ホームページにて開示致しております。当ホームページのトップにリンクの(独)家畜改良センターのホームページ http://www.nlbc.go.jp/index.aspで、松阪牛を含む全ての肉牛(三重県産和牛、国産和牛三重県産交雑牛、国産交雑牛、その他)についての個体情報について検索して頂く事ができます。

当店では更に松阪牛のみの独自の検索システムを制作し、
より詳細な個体情報の開示を始めました。(平成19年10月末〜)この松阪牛の独自の検索システムは、肉牛の戸籍謄本に匹敵する『黒毛和種子牛登記』の証書に基づいて制作しております。

黒毛和種 子牛登記※見本

黒毛和種 子牛登記※見本

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放射性物質の測定検査について

平成23年8月22日(月)より開始の、三重県松阪食肉公社で屠畜の肉牛全頭に対する放射性物質の測定検査及び、 平成23年8月29日(月)より開始の、三重県による三重県産肉牛全頭に対する放射性物質の測定検査において放射性物質が不検出である事を確認してから、精肉及び販売を致しております。何卒ご安心くださいませ。

最近販売の松阪牛は、下記の個体識別番号になります

当店独自の松阪牛データベース

 

個体識別番号は、上記の当店独自のデータベースで詳細情報をご参照頂けます。
10桁の数字を入力してご参照ください。※( )内の日付は屠畜日です。

表示の番号は、肉牛が精肉となり店頭に並ぶタイミングと相違なきよう注意を払っておりますが、 商品の在庫状況により、若干日付けが前後する場合もございます。 何卒ご了承くださいませ。

松阪牛
兵庫県産系などの優れた血統を持つ黒毛和種の雌の子牛を、三重県内の指定生産区域内に導入して肥育し、 その期間が肉牛が誕生してから屠畜されるまでの間最長にして最終である事。 未経産牛(出産をしていない牛)である事。

  

店舗情報
朝日屋
名産松阪肉 朝日屋

〒514-0031 三重県津市北丸之内20
Tel 059-226-2983
Fax 059-225-2983

営業時間/AM9:00〜PM6:00
※毎週水曜定休
※12月のみ特別営業時間有

         >>詳細はこちら

2017年 9月

休業/6日、13日、20日、27日

2017年 10月

休業/4日、11日、18日、25日

当店独自の松阪牛データベース
クール宅急便
松阪肉共進会での実績
満員御礼、年末の風景
識別番号検索データベース